外出自粛のため、庭に出ました

こんにちは。

今日は快晴ながら強風。

買い物も昨日済ませてしまったので奥さんが外出中に掃除。

そして料理の準備。

我が家の炊事担当は私なのです。

今日は昨日の残りの鍋をスープにする為味を足したものと、

ハンバーグを作るつもりが億劫になったのでピーマン肉詰めに変更しました。

肉のほうから焼いてあとは蒸し焼きに！

タレはオイスターソースとみりんに料理酒で煮詰めます。

次いでお酒が飲みたくなったので一人用に七輪を用意。

我が家では大変出番が多い七輪と備長炭のセット。

切り出し七輪を買ってよかった。大活躍中です。

さて、一人飲み用に昨日

・砂肝

・手羽スペアリブ

を買っておいたのでそれを炙って塩コショウのみでおつまみに。

そして先ほどのピーマン肉詰めがフライパンに収まらなかった分を

スキレットで七輪上にて焼き上げました。

外出自粛中ですが、なんとも贅沢。

さて、これから少し昼寝して夕飯の支度の前に洗い物でもしようか・・・

テレワーク営業との境目がわかりづらい定休日でした。